小浜温泉 雲仙荘

四季折々の表情を見せる雲仙。そのふもとに、おいしい料理と、原泉湧き出る憩いのホテルが雲仙荘です
パスタランチ開始!
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    パスタランチを始めています。

    | 料理 | 13:38 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
    刺身!
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      雲仙荘の刺身は他所と比べると分厚く切り方も、ちょっと特殊なんです。

      運がいい時は料理人自ら釣りに行き、お客様に提供しています。




      | 料理 | 18:27 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
      手毬寿司3種
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        新年早々いろんな料理を作っております。




        | 料理 | 20:48 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
        今年最初の【ビーフシチュー】
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          めちゃくちゃ人気なメニューの一つです。
          【ビーフシチュー】
          じっくり煮込んで、トロトロです。



          予約で既に、完売とさせていただきます。
          次の仕込みは、来週から開始致します<(_ _)>

          | 料理 | 15:44 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
          人気料理の1つ
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            期間数量限定 【東寺巻】 海老、蓬麸、人参、牛蒡、隠元豆を引き揚げ湯葉で巻いて揚げたものですが、かなり人気料理です。

            | 料理 | 21:23 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
            刺身!
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              雲仙荘=刺身と言うイメージがある方もいらっしゃいます。


              何故か?それは、食べごたえのある分厚さが売りなんです!

              向こうが見えそうに薄いもの、鳥の餌か?というくらい切り方では何食べてるかわかりませんよ(^^)



              | 料理 | 18:04 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
              酢の物(Part2)
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                【サーモン博多押し】 蕪とサーモンを交互に重ねた酢の物 下のソースは黄身酢 あしらいは、トマト、金柑、ワッフル胡瓜
                【Salmon Hakata Press】 Vinegared thing alternating turnip and salmon The sauce below is yellow vinegar The treat is tomato, kanquin, waffle cucumber ※ Vinegar is a seasoning of Mr. Hayashi sauce (Marhayashi).



                | 料理 | 16:43 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
                雑煮
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                  新年を迎えて、最初に口にされる料理となると、【おせち料理】もそうですが、
                  やはり【雑煮】ですね。



                  雲仙荘では、いろんな雑煮のバリエーションがあります。






                  | 料理 | 15:38 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
                  酢の物(Part1)
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                    本日の1品目
                    先附【サーモン博多押し】



                    ソースは黄身酢
                    まろやかな酢の加減が、旨みを引き出します。
                    | 料理 | 10:17 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP
                    【おせち料理】
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                      あけましておめでとうございます。
                      旧年中は、沢山のお客様にご愛顧頂き感謝しております。
                      本年もよろしくお願い致します。






                      | 料理 | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP